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黄小西吃晚饭·贵州茶礼:把一盒山水带回家

2026-09-30 来源:中国非遗传播网 作者:苏味道

  2024年全国两会贵州代表团开放团组会议上,省委书记徐麟被问到"贵州最值得推荐的景区"时,说了六个字——"黄小西,吃晚饭"。

  一句话,六个字,像一颗石子投进了互联网的湖里。

  "黄"是黄果树大瀑布,"小"是荔波小七孔,"西"是西江千户苗寨,"吃晚饭"是谐音——赤水丹霞、万峰林、梵净山。六处世界级山水人文景观,被一句俏皮话串成了贵州文旅的超级IP。

  如今,这六个字又有了新的打开方式。

  民范文旅联合远山集茶,把"黄小西吃晚饭"从一句旅游口号,变成了一盒可以捧在手里、喝进嘴里的贵州茶礼。打开盒子,六味好茶,对应六处风景——你在贵州看过的山、走过的水、吹过的风,都能泡进这杯茶里。

六味好茶,六重山水

黄果树·哚贝古树毛峰

民范·黄(果树)·哚贝古树毛峰茶

  黄果树瀑布从77.8米的高处倾泻而下,水雾弥漫,声如雷鸣。站在瀑布脚下,人会被一种原始的力量击中——那是水的力量,也是山的力量。

  哚贝古树毛峰,来自安顺普定化处镇的朵贝村——这里有近2万株古茶树,最老的一株已经800多岁。明朝崇祯年间,朵贝茶就是进贡皇室的贡茶,如今是国家地理标志产品,还入围了《中欧地理标志协定》。

  古茶树长在海拔1200到1400米的山里,茶中有林,林中有茶,全部人工除草、人工采摘。做出来的毛峰,汤色清碧,滋味醇厚,回甘悠长。

  喝一口,像把小七孔的碧绿含进了嘴里。

  冲泡开,茶汤黄绿明亮,嫩香持久,入口鲜爽回甘。像黄果树的水雾扑到脸上——清冽、干净、带着山野的气息。

小七孔·都匀毛尖

民范·小(七孔)·都匀毛尖

  荔波小七孔的水,是一种让人屏息的碧。

  68级跌水瀑布层层叠叠,卧龙潭的水绿得像一块翡翠。走在樟江边,空气里都是湿润的草木香,连呼吸都变得慢了下来。

  都匀毛尖,就生长在这样的山水之间。

  黔南都匀螺蛳壳山,海拔1400多米,常年云雾缭绕。这里出产的都匀毛尖,"条索紧细卷曲、银毫披身、色泽绿润",早在明代就是朝廷贡品,1915年拿过巴拿马万国博览会金奖,2022年还入选了人类非物质文化遗产代表作名录。

西江千户苗寨·雷山银球茶

民范·西(江千户苗寨)·雷山银球茶

  傍晚的西江千户苗寨,是灯的海洋。

  上千座吊脚楼依山而建,暮色四合时,家家户户亮起灯,从山脚一直铺到山顶。风吹过来,带着米酒的香和苗家飞歌的调子。

  雷山银球茶,来自黔东南雷公山国家级自然保护区腹地。海拔1200到1600米的生态茶园里,茶农采下优质鲜叶,经"摊青-杀青-揉捻-回炒-造型-烘干-提香"七道工艺,手工揉成直径18到20毫米的小球,每颗约2.5克。

  冲一杯,银球在水里缓缓舒展,像一朵花慢慢开放。汤色黄绿明亮,香气清高持久,滋味鲜爽回甘。

  茶汤入口,醇厚饱满,层次丰富。像千户苗寨的夜晚——热闹之下,藏着说不完的故事。

赤水丹霞·习水古树茶

民范·赤(水丹霞)·鰼叶古树白茶

  赤水丹霞,是中国面积最大、发育最美丽壮观的丹霞地貌。

  红色的山崖、绿色的森林、白色的瀑布,三种颜色撞在一起,惊心动魄。站在佛光岩脚下,仰望那面弧形的丹霞绝壁,你会明白什么叫"大自然的鬼斧神工"。

  习水古树茶,就生长在赤水河畔的天鹅山上。习水县有5万多株零星分布的乔木型古茶树,涉及面积2万多亩。高海拔、低纬度的独特地理环境,造就了习水古树茶"妙香醇厚"的独特风味。

  当地的茶农说,古茶树和小茶树不一样——古茶树的茶叶泡来更好喝,不能采"马蹄",只采一芽二叶。每年春茶季,采茶人天不亮就上山,踩着梯架、攀着树枝,小心翼翼地采下每一片嫩芽。

万峰林·普安红茶

民范·万(峰林)·普安红茶

  兴义万峰林,是中国最美的五大峰林之一。

  两万多座锥状山峰拔地而起,连绵成林。山下是成片的稻田,村寨散落其间,像一幅徐徐展开的山水画卷。徐霞客当年走到这里,写下了"天下山峰何其多,唯有此处峰成林"的感叹。

  普安红茶,来自"贵州绿茶"第一采永久首采地——黔西南普安。这里有世界上唯一的茶籽化石,距今164万年,是"世界茶源地"最有力的物证。普安也是全国采茶最早的地方——地下储煤,地温高,茶叶发芽早,每年正月里就能采头春茶。

  普安红茶,汤色红艳明亮,蜜香浓郁,入口甜润。像赤水丹霞的那一抹红——热烈、温暖,过目难忘。

  茶汤翻滚,像把万峰林的一座小山,泡进了杯子里。

梵净山·贵州乌龙茶

民范·梵(净山)·贵州乌龙茶

  梵净山的云,是出了名的。

  这座武陵山脉的主峰,常年云雾缭绕,红云金顶在云海中若隐若现,像一座悬浮在空中的仙境。2018年,梵净山被列入世界自然遗产名录,是中国第53处世界遗产。

  梵净山脚下,铜仁市江口县,是"中国抹茶之都",抹茶产销量全国第一、全球第二。但很多人不知道,梵净山的乌龙茶,也正在悄悄崛起。

  贵州乌龙,用贵州高海拔云雾茶青,结合武夷岩茶的工艺做出来——既有贵州茶的鲜爽甘醇,又有乌龙茶的岩骨花香。茶汤橙黄透亮,入口顺滑,七泡有余香。

  喝一口,像梵净山的云——看似清淡,回味悠长。

一茶一景,一地一味

  六味茶,六个地方,六种风味。

  把它们放进同一个盒子里,不是简单的拼凑,而是一次精心的编排——从绿茶到红茶,从毛峰到乌龙,从轻到重,由淡入浓。每一泡,都是一段贵州山水的记忆。

  包装设计也花了心思。六大IP场景手绘入盒,一茶一景、一地一味、六味六境。黄果树的磅礴、小七孔的碧、西江的灯、赤水的红、万峰的林、梵净的云——打开盒子,就是一幅微缩的贵州山水长卷。

民范·“黄小西吃晚饭”茶礼组合装

  它不只是茶。

  它是你从贵州带回去的念想。

  去黄果树看过瀑布的人,泡一杯都匀毛尖,就能想起瀑布水雾扑到脸上的清凉;在西江千户苗寨看过夜景的人,泡一杯习水古树茶,就能想起苗寨灯火连成一片的温暖;爬过梵净山的人,泡一杯贵州乌龙茶,就能想起山顶云海翻涌的壮阔。

  没去过贵州的人,喝了这盒茶,也许会生出一个念头——贵州,好像应该去一趟。

以茶为媒,把贵州带回家

  贵州茶的好,藏在山里太久了。

  700多万亩茶园,全国种植面积前列;高海拔、低纬度、多云雾、寡日照,所有出好茶的条件都占齐了。但外界很多人不知道贵州产茶,更不知道贵州茶有多好。

贵州·瓮安·黄金芽茶园(黄红缨茶业 供图)

  "黄小西吃晚饭·贵州茶礼"想做的,就是这件事——用一盒茶,把贵州的山水、人文、味道,打包带走。

  它适合很多场景:

  政务商务往来,送一盒有文化、有分量、有地方特色的茶礼,比送一瓶酒更雅致,也更健康;

  来贵州旅游,临走带一盒伴手礼,送给亲朋好友——"这是我在贵州喝过的茶,你也尝尝";

  自己喝,六种风味轮着来,每天一泡,一周不重样。

  民范文旅做这件事,不是偶然。

  他们旗下的"书漾茶香"品牌,已经做了十年茶文化运营,办了六百多场活动,积累了六万会员。从读书会到茶,是一次自然的转弯——书打开了话匣子,茶稳住了场子。

  现在,他们想让更多人喝到贵州的好茶,也想让更多人因为一杯茶,爱上贵州这片土地。

  就像他们常说的那句话:以茶为媒,把贵州带回家。

  如果你去过贵州,这盒茶是你记忆的钥匙。

  如果你还没去过,这盒茶,就是第一张请柬。

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